Bánh hồng Đặc sản Tam Quan Dẻo Thơm
75.000₫ 65.000₫
- TRỌNG LƯỢNG : 500 gr
- 1 ĐỔI 1 nếu Quý khách không hài lòng về chất lượng.
- Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát tránh nhiệt độ cao
- Thời hạn sử dụng tốt nhất trong vòng 3 – 4 ngày
Bánh hồng, món đặc sản của vùng đất Bình Định nhìn hao hao chè lam và nom chẳng ngon mắt mấy. Nhưng khi cắn miếng rồi thì người ăn cũng phải gật gù nghĩ lại.
Từ quả dừa, người phụ nữ Bình Định đã làm nên nhiều loại bánh đậm đà màu sắc truyền thống như bánh phu thê, bánh dừa… nhưng ở đây bánh hồng Tam Quan được người ta ưa chuộng nhất và được dùng nhiều nhất.
Nếu bạn chưa biết thì, bánh hồng cũng là một món đặc sản lâu đời của miền đất võ Bình Định bên cạnh bánh ít lá gai, bánh tráng nước dừa… Món bánh này vốn được coi là biểu trưng cho tin vui, thường xuất hiện vào dịp đặc biệt như đám cưới hỏi của người dân địa phương.
Tương tự như nhiều loại bánh truyền thống khác, nguyên liệu làm ra bánh hồng đều rất dân dã bao gồm gạo nếp, đường kính và dừa. Tại Bình Định có rất nhiều vùng làm bánh hồng. Nhưng chỉ riêng bánh hồng của thị trấn Tam Quan mới được đánh giá là đặc sắc hơn cả vì làm từ gạo nếp Ngự có tiếng thơm và dẻo.
Món bánh tráng miệng này thường xuất hiện vào dịp đặc biệt như đám cưới hỏi… Sau khi ăn cỗ, người Bình Định sẽ dùng dao cắt bánh thành từng miếng hình thoi, nhâm nhi cùng ly trà nóng.
Ngoại hình bánh tuy xấu xí, thô kệch nhưng bù lại hương vị rất mộc mạc, dễ ăn
Tuy có tên gọi là bánh hồng nhưng sự thực bánh chỉ toàn một màu trắng từ trong ruột ra đến ngoài vỏ. Thậm chí, thức quà này không hề sở hữu bề ngoài bắt mắt mà lại còn có phần thô kệch.
Tấm bánh to, dày khoảng 2-3 cm lại dẻo nên không hề dễ cắt thành hình thoi đúng điệu. Khi cắt lát, tảng bánh để lộ ra phần ruột màu trắng đục không mấy mịn màng mà lỗ chỗ lỗ khí rỗng.
Tảng bánh dày dặn khiến việc cắt lát khá vất vả.
Ruột bánh trắng đục, không mịn mà lỗ chỗ lỗ rỗng.
Thực sự việc cắt bánh thành hình thoi đúng điệu không hề dễ dàng. Nếu bạn không cầu kì cứ cắt thành miếng vừa ăn là ổn.
Bánh không quá ngọt, lại vừa dẻo vừa dai dai, sần sật của dừa cũng như dậy thơm mùi nếp. Nếu là người yêu thích hương vị truyền thống thì không gì sánh bằng thú vui uống trà thưởng bánh hồng thanh tao.
Cắn một miếng bánh hồng sẽ cảm nhận được sự dẻo thơm mùi nếp và dừa mà không bị ngọt gắt.
Ưu điểm: Bánh dẻo, thơm mùi nếp và dừa, dễ ăn và không quá ngọt.
Nhược điểm: Hạn sử dụng ngắn (trong vòng 3 – 4 ngày), lớp bột áo vung vãi khắp nơi khi ăn và làm bẩn đồ tối màu.
Nơi mua: Chỉ có ở xứ Bình Định.
Note: Dễ ăn mà lại còn rẻ nữa nên có dịp thì mua ăn thử thôi.
| Trọng lượng | 0.5 kg |
|---|---|
| Trọng lượng | 500 gr |
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.
Sản phẩm tương tự
Tư vấn qua Facebook
Quà tặng
Gọi: 082.549.1098
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Bánh hồng Đặc sản Tam Quan Dẻo Thơm”