Chả bò Bình Định cây 500 gam

Chả bò thì ở đâu cũng có nhưng chả bò Bình Định luôn mạng một hương vị đặc trưng mà chỉ nơi đây mới có. Đến với Bình Định nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú về những loại đặc sản mà không thể không kể đến đó chính là đặc sản chả bò Bình Định.

Chả Bò Bình Định là đặc sản quá nổi tiếng với những thực khách tại thành phố Quy Nhơn , ngoài ra đây cũng là món quà mà được nhiều du khách tìm mua nhất khi đến Bình Định Thực ra mà nói, món chả này không nổi tiếng vì nó đã có từ lâu, mà vì hương vị chân chất, nguyên liệu chất lượng đã làm nên món đặc sản này.

Chả bò Bình Định được làm từ thịt bò còn tươi (thường là thịt bò loại 1), có màu đỏ thẫm, người ta đã lọc hết gân và xương, hòa quyện cùng với gia vị mắm, muối, đường, dầu (gia vị đậm chất miền Trung)… và  được gói gọn trong chiếc lá chuối tươi màu xanh thẫm, trông rất hấp dẫn và đẹp mắt.

Sau đây Xứ Nẫu’s Food xin chia sẽ một số lưu ý khi sử dụng món chả bò này:

1. Cách sử dụng chả bò: Chả bò có thể ăn liền hoặc qua chế biến thành các món như cháo chả, chả chiên, chả rán…
2. Cách bảo quản chả bò: Trong quá trình vận chuyển, chả bò nên được gói kín và để ở những nơi nhiệt độ không qua nóng, tránh anh sáng mặt trời. Nếu mua chả bò tại Bình Định về để lâu chưa ăn hoặc gửi đi xa thì các bạn nên gói chả vào túi nilon dày, bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh khi nào ăn thì lấy ra, rã đông rồi ăn. Hoặc bạn nấu nước sôi rồi bỏ chả vào hấp lại ăn sẽ ngon hơn.
   Bảo quản trong vòng 2 ~ 4 ngày ở nhiệt độ bình thường.
   Chú ý, nếu bảo quản chả Bò ở trong ngăn đông của tủ lạnh nhiệt độ âm 18 độ C có thể giữ trong khoảng thời gian 3 tháng.

Cách sử dụng và bảo quản chả bò:

Chả bò Bình Định có mùi thơm đặc trưng riêng, có vị ngọt nên không chỉ là một món ăn yêu thích của những người dân Bình Định mà cả những người dân thành phố và cả những du khách đều rất ưa chuộng. Chả bò được dùng trong những dịp đặc biệt như tụ họp gia đình, bạn bè và giỗ chạp, nhất là vào những dịp lễ tết chủ nhà sẽ thiếp đãi khách phương xa bằng những khoanh  chả bò hồng , vị ngọt đậm đà , giòn , dai kèm thêm múi tỏi, cây hành tươi rau thơm. Chả bò Bình Định có thể kết hợp với nhiều món khác. Bạn có thể ăn kèm với dưa chua, nem hoặc ăn với bánh Mì. Nếu biết kết hợp với vài món ăn khác thì sẽ tạo ra được nhiều hương vị ngon và lạ lẫm.

Nên bảo quản chả bò trong ngăn mát để dùng dần.

Hiện nay, do nhu cầu tiêu thụ ngày càng gia tăng, nhiều người đã vì lợi nhuận sản xuất chả bò kém chất lượng hoặc dùng nguyên liệu không đảm bảo an toàn gây mất lòng tin ở người tiêu dùng. Đặc biệt hiện nay nhiều nơi sản xuất vì lợi nhuận trước mắt mà đã sử dụng hàn the để làm chả lụa. Hàn the là một hoá chất thường cho vào giò, chả với mục đích tạo độ giòn dai. Hàn the  là một chất rất độc hại nếu người làm giò chả cho vào thực phẩm.

Tuy giò chả là một món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp tết trong những buổi tiệc tùng sum họp gia đình. Tuy nhiên nếu không được lựa chọn cẩn thận người tiêu dùng phải đối mặt với nguy cơ ngộ độc hàn the. Giờ đây bạn sẽ không phải lo lắng điều đó nữa, Xứ Nẫu sẽ cung cấp luôn cam kết về chất lượng và an toàn. Nếu bạn chưa từng thưởng thức chả bò Bình Định. Hãy gọi điện cho chúng tôi để có ngay món chả ngon nhất, với giá thành phù hợp