Khô Mực Thơm Ngọt – Thích Hợp Làm Quà

Giới thiệu sản phẩm:

Mực khô hay còn gọi là khô mực là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam được ngư dân Kiên giang chế biến từ nguyên liệu là những con mực bằng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng.

Trong 1 con mực khô chứa : 291 calo, 32,6g nước, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, 2,5g chất đường bột, 0g chất xơ. Trong thành phần của mưc còn chứa một số chất quý như sắt, kẽm, mangan, selen… và cả hormon nam testosterone.

Bảo quản và chế biến:

Để khô mực được sử dụng lâu mà không mất đi vị tươi, ngon ngọt của khô mực bạn có thể bảo quản bằng những phương pháp sau:

-Khi mua mực khô về các bạn nên dùng ngay trong vòng  4 tháng khi mua về. Khoảng 3 hoặc 4 tuần chị em nên lấy chúng ra phơi nắng trong 10-15 phút (để tránh mực bị mốc, khi ăn sẽ rất độc hại).

– Không để mực khô chung với những hải sản tươi khác.

– Nướng mực bằng cồn 90 độ là ngon nhất. Khi nướng với lửa than không nên để lửa to vì sẽ cháy viền ăn sẽ đắng.

Món phổ biến nhất với mực khô đó là mực nướng, mực khô nướng vừa thơm, vừa ngon, lại luôn được dùng để tiếp khách. Ngoài ra còn có món mực khô xào dứa, khô mực chiên bơ, món cháo mực ở Sài Gòn.

Khô Mực Nướng Than Hồng 

Khô Mực Trộn Gỏi Xoài

Khô Mực Chiên Nước Mắm