Cá Thu Một Nắng – Chuẩn Bị Miền Biển Quy Nhơn

Cá thu một nắng khác gì với cá thu thường ?

Hẳn nhiều chị em chúng ta đã từng nghe qua cá một nắng,mực một nắng… và nhiều thứ một nắng nữa mà không hiểu,hay băn khoan nó là gì,nó khác gì loại đông lạnh hay tươi sống.Hi vọng những gì Xứ Nẫu’s Food chia sẻ sẽ giúp chị em có cái nhìn tổng quan hơn,để sáng suốt hơn trong lựa chọn của mình.

VÌ SAO NÊN CHỌN CÁ CÁ THU MỘT NẮNG TẠI XỨ NẪU’S FOOD

Cá thu một nắng là phần giữa to ngon nhất của mỗi con cá thu, sau khi đánh bắt về sẽ được ngư dân cắt khúc, lấy những lát to ngon đem rửa bằng nước biển sạch ( không rửa nước ngọt ). Riêng tại Xứ Nẫu’s Food quy trình kỳ công và tỉ mỉ trong khâu sơ chế.

Sau đó cá thu được đem phơi một nắng giòn ( nắng to,gay gắt ) ,chỉ một nắng duy nhất trước khi đem hút chân không,cấp đông liền sau đó. Cá thu sau khi phơi một nắng bề mặt sẽ co săn lại,hết máu,hết nhớt giảm tanh.

Cá thu một nắng tại Xứ Nẫu’s Food cơ bản vẫn giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng, hương vị của cá thu tươi. Cá thu một nắng thích hợp để làm những món kho,nướng,sốt cà chua.. vì khi chế biến những món này các bà nội trợ thường phải rán sơ qua cho vàng 2 mặt, vừa mất thời gian, vừa khô xác, vừa ngập dầu mỡ, với cá thu một nắng các chị em có thể đem chế biến luôn rất tiện lợi lại ngon lành. Vì cá thu phơi một nắng nên vẫn giữ được độ mặn mòi tự nhiên của cá nên khi chế biến gần như không cần thêm gia vị.

Về bảo quản cá thu một nắng có thời hạn sử dụng lâu hơn, nếu bảo quản đúng cách có thể lên tới 3 tháng ( nên nhớ cá thu là loại cá rất nhanh hỏng ).Từ cá thu một nắng chị em nên đem kho,rim,sốt hay nướng là ngon nhất:

Cá thu một nắng sốt cà chua

Cá thu một nắng kho tiêu riềng.

Cá thu một nắng chiên nước mắm

Nếu muốn mua cá thu một nắng các bạn nên tới Xứ Nẫu Food uy tín để tránh mua phải hàng kém chất lượng,không đảm bảo vệ sinh an toàn.