Làm chè bánh lọt miền Nam theo cách xưa || Vietnamese Cendol || Natha Food]

NATHA FOOD – BÁNH VIỆT
Bánh lọt có nguồn gốc từ Campuchia, được du nhập vào Việt Nam từ rất lâu và trở thành món giải khát hút hồn của nhiều người. Dai dai mêm mềm ăn tới đâu mát lạnh đến đó, đã lắm.
Đa số để cho ra con bánh lọt ngon vừa mềm vừa dai người ta buộc phải làm nước tro tàu or hàn the. Tuy nhiên với cách làm cổ xưa này kg cần nước tro tàu, kg cần hàn the, con bánh cũng mềm mềm dai dai(đương nhiên kg dai và giòn như dùng nước tro tàu hay dùng hàn the nhe). Nhưng thành phẩm rất ngon nhé.

Công thức
800g gạo Nàng Loan( gạo nào cũng đc miễn là gạo 1 năm 2 vụ, or 1 vụ mới dai ngon)
200 gạo nếp dẻo
5l nước( 2,5l nước lá dứa, 2,l nước trắng)
4 muỗng canh bột năng,
500gr-700 gr đường phèn or đường thốt nốt làm nước đường
600gr nước cốt dừa
1 muối,
nước tro bếp( đốt củi thành tro củi gáo dừa, củ dừa nào cũng đc, củi gòn, củi đước)

**** Nếu kg có tro bếp or gâo ngâm xay thì làm nước tro tàu và gạo bọc loc( loại dùng cho bánh bò), qui trình cũng làm tương tự nhưng tro tàu đắng và tốt nên chỉ dùng 1 muông cho cả nồi bột)

CHÚC MỌI NGƯỜI THÀNH CÔNG VÀ ĐỪNG QUÊN ĐĂNG KÝ (SUBSCRIBES) ĐỂ EM LÀM THÊM CLIP MỚI HỮU ÍCH Ạ!

Đăng ký kênh xem clip mới : https://goo.gl/Nm22KN
Danh sách món của Natha : https://goo.gl/bp7W6d
Support me: https://www.paypal.me/nathafood

🌸 Facebook Nhi Nguyen: https://www.facebook.com/nhinguyen2012

CỘNG ĐỒNG KINH DOANH BẾP BÁNH UY TÍN
🍂 Hội Bếp Bánh Sài Gòn : https://www.facebook.com/groups/hoibepbanhsaigon