Cách làm chè trái cây kiểu Đài Loan giải nhiệt mùa hè ngon khó cưỡng

Món chè trái cây không chỉ được nhiều người yêu thích mà còn rất tốt với sức khỏe cũng như giải nhiệt hiệu quả cho cơ thể trong những ngày nắng nóng.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:

– 200 g khoai môn

– 220 g bột năng

– 200 g khoai lang vàng

– 100 g khoai lang tím

– Trái cây các loại (dưa hấu, dưa gang, xoài)

– 150 ml nước cốt dừa, 15 ml sữa đặc

– 40 g đường

Dụng cụ: Dao, thớt, muỗng, bếp,…

Cách làm:

Bước 1:

Khoai môn, khoai lang, khoai lang tím sau khi gọt vỏ thì cho vào nồi hấp chín (khoảng 20-30 phút). Tiếp đến, cho khoai ra tô nghiền nhuyễn riêng từng loại. Sau đó cho bột năng, đường cát và nước vào nhào cho đến khi thành một khối dẻo mịn.

Bước 2:

Lúc này, bạn sẽ có ba tô bột với ba màu sắc khác nhau. Lăn riêng từng viên bột thành đoạn thuôn dài rồi cắt khúc tầm 1-1,5cm.

Bước 3:

Sau đó bắc nồi nước sôi lên bếp và luộc viên khoai, đến khi chuyển màu trong và nổi lên mặt nước thì bạn vớt ra tô đựng nước lạnh. Tiếp tục cho nước cốt dừa, sữa đặc, đường và nước lọc vào tô khuấy đều.

Bước 4:

Dưa hấu, dưa bở, xoài cắt hạt lựu sau đó trình bày ra bát cùng với viên khoai dẻo và đá dăm. Nếu thích, các bạn có thể ăn cùng đậu đỏ hầm và các loại thạch. Cuối cùng, rưới hỗn hợp cốt dừa lên nữa là chúng ta đã hoàn thành món chè trái cây Đài Loan rồi đấy!

Chè trái cây kiểu Đài Loan cực kì thơm ngon, bổ dưỡng, từng viên khoai dẻo thơm cùng sữa dừa béo ngon, ăn là ngất ngây! Nhất là khi kết hợp cùng trái cây tươi ngon, vị thanh mát của hai loại dưa và chút thơm lừng khó cưỡng của xoài, món chè sẽ lại càng hấp dẫn bội phần!

Chúc các bạn thành công với cách làm chè trái cây kiểu Đài Loan này nhé!

Thưởng thức