Bánh tai yến của tuổi thơ || Bird’s Nest Cake || [Natha Food]

Có tên gọi là bánh tai yến vì hình dáng bên ngoài của bánh giống như tổ chim yến. Bánh tai yến được biết đến là món ăn vặt nổi tiếng của người Sài Thành bởi lẽ khi ăn bánh dòn dòn ở viền bánh nhưng mềm dai của bên trong chính giữa bánh.
Trong clip làm lượng bánh khá nhiều tới 1kg bột nên mình chia nhỏ công thức như sau
1. Nguyên liệu
– 1kg bột gạo
– 100gr bột nếp
– 1 trứng gà
– 350gr đường
– Nước lạnh ( ước chừng 1l, cái này rót ít để nhồi
– Có thể thêm nước cốt dừa 100ml và 220ml sữa tươi không đường.
2. Cách làm
– Cho bột vào thau, cho ít nước vào nhồi, sau đó cho trứng gà, đường, có thể thêm sữa or nước cốt dừa để bánh được thơm ngon hơn.
– Cho nhiều dầu vào chảo, cho 1 ít bột thử xem dừa nóng chưa và cũng thử bột có đủ độ ngọt hay bột có đặc quá hay kg. Khi thử xong thì chiên bánh.
Bánh chiên vào gấp ra bánh để ráo dầu.

CHÚC CÁC ANH CHỊ THÀNH CÔNG, ĐỪNG QUÊN ĐĂNG KÝ SUBCRIBE ĐỂ THEO DÕI CLIP MỚI NHẤT CỦA EM NHÉ.

Đăng ký kênh xem clip mới : https://goo.gl/Nm22KN
Danh sách món của Natha : https://goo.gl/bp7W6d
Support me: https://www.paypal.me/nathafood