10 Món Đặc Sản Bình Định Ngon – Rẻ Nên Mua Làm Quà Khi Đặt Chân Đến.

10 món đặc sản Bình Định nên mua

Mảnh đất Quy Nhơn Bình Định không chỉ nổi tiếng với những bãi biển dài đẹp, với những địa điểm du lịch nổi tiếng, con người hiền hậu cần cù mến khách. Mà còn làm say đắm du khách với ẩm thực phong phú, đậm chất Con Người Xứ Nẫu. 
Sau đây là 9 món đặc sản Bình Định núi chân du khách

1.Bánh Ít Lá Gai.

Bánh ít lá gai là loại bánh thường thấy ở vùng đất võ Bình Định vốn nổi tiếng với nhiều đặc sản thơm ngon, hút hồn du khách. Nếu ai đã một lần đến thăm nơi đây hẳn không thể nào quên được hương vị của một món bánh dân gian dân giã mà đậm đà như món bánh ít. Đã từ lâu món bánh bánh ít trở thành đặc sản quê hương nổi tiếng của vùng quê bình định, món bánh giản dị nhưng chứa chan tấm lòng hiếu khách cởi mở của một vùng đất vùng người. Chỉ khi thưởng thức chúng, cảm nhận những hương vị đạm đà thơm ngon của gạo nếp quê, vị ngọt thanh thanh, bùi béo của nhân dừa, đậu xanh mới có thể thấy hết tất cả cái bình dị, mộc mạc của vùng đất này. Nhiều bạn thường hỏi mình bánh ít lá gai bình định mua ở đâu?

Còn chần chờ gì nữa bốc máy lên và gọi 082.549.1098  để đặt hàng.

2. Bánh Hồng Tam Quan

Bánh hồng là một đặc sản truyền thống của vùng đất Bình Định từ thời xa xưa tới giờ, trong những mâm cưới hỏi của người Bình Định bánh hồng giống như bánh phu thê, bánh hồng thường được bầy biện trong đám cưới. Ở Bình Định mọi người thường hay đùa hoặc nhắc khéo nhau rằng: “ Bao giờ cho tui ăn bánh hồng”  bạn biết không câu này có hàm ý rằng bao giờ thì bạn làm đám cưới.

3. Bánh Xu Xê

Bánh xu xê là một loại bánh ngọt cổ truyền của Việt Nam. Ở nhiều nơi tại Việt Nam, loại bánh này được sử dụng như một lễ vật đựng trong các tráp ăn hỏi. Trong đám cưới người ta cũng dùng bánh này làm món tráng miệng.

Bánh xu xê của Xứ Nẫu’s Food được gói theo cách truyền thống. Bên trong là lớp lá chuối chống dính, ngoài cùng là lớp lá dứa tươi xanh, bắt mắt. Nếm thử bánh vị dai, xựt xựt của tấm bánh lẫn vị mềm thơm của đậu xanh và vị dừa ngọt thanh tạo nên hương vị đặc trưng của món bánh này ăn một lần là thích.

4. Nem Chợ Huyện

Bình Định có rất nhiều món ăn ngon và nổi tiếng xa gần, mỗi món ăn mang những nét độc đáo và hương vị riêng biệt.  Trong đó, nem chợ Huyện với hương vị thơm nồng, dai, béo  đã làm nên nét đặc biệt cho đặc sản quê hương. Chợ Huyện nay thuộc làng Vinh Thach, xã Phước Lộc, huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định. Những du khách gần xa khi đến nơi đây có lẽ không thể nào quên được món nem chợ Huyện thơm nồng, dai , béo mang đậm bản sắc của người dân bản địa, có lẽ bạn đã từng nghe câu ca dao:

 “Ai về Vinh Thạnh quê em

Ăn nem Chợ Huyện xem đêm hát tuồng”

 5. Tré Bình Định

Tré là một trong những đặc sản nổi tiếng Bình Định. Tré được làm từ thịt tai heo, thịt đầu heo, vừng, riềng, ớt hiểm, lá ổi non cuốn bên ngoài, sợi rơm để ủ và các gia vị khác tạo nên món Tré đặc trưng của Bình Định. Nếu các bạn đi ngang qua Bình Định sẽ thấy Tré được treo giống như là một cán chổi.

Tré Xứ Nẫu dùng làm món khai vị trong các bàn tiệc, hoặc là mồi nhậu cũng rất tuyệt vời. Khi ăn, ta lột bỏ hết lớp vỏ gói, dùng dũa đánh tơi các miếng thịt ra rồi bày lên đĩa. Món này có thể ăn không hoặc ăn kèm với rau sống (chuối chất, dưa leo, các loại rau thơm) và đồ muối chua; chấm với nước mắn ớt hoặc tương ớt. Đây là món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình người dân Đất Võ trong các dịp lễ tết và trong các bữa ăn hằng ngày.

6.Chả Ram Tôm Đất

Chả ram tôm đất là một món ăn đặc sản của vùng đất võ Bình Định. Có lẽ chưa có đặc sản nào ở vùng đất võ lại được chị em săn đón nhiều đến như vậy. Miếng chả ram giòn tan của lớp bánh tráng chiên giòn ở ngoài bên trong có thịt tôm đất vàng ruộm, ngầy ngậy của miếng thịt mỡ một hương vị hấp dẫn rất đặc biệt, là một món ăn gây mê mẩm cho nhiều người đặc biệt là những bạn nhỏ rất khoái món này.

7. Chả Cá Quy Nhơn.

Khi đến Quy Nhơn, chúng ta sẽ bắt gặp rất nhiều hình ảnh người phụ nữ ngồi bày bán những miếng chả cá thơm ngon vừa mới ra lò, chiên vàng ươm. Điều đặc biệt của món chả cá bình dân này là không hề dùng bất kỳ loại hóa chất nào, hương vị thơm ngọt vừa có độ dai vừa phải là sự kết hợp giữa cách chọn nguyên liệu tươi sống cùng bí quyết làm chả cá trải qua hàng trăm năm của người dân nơi đây. Không nơi đâu bạn có thể thưởng thức một miếng cá thơm lừng, ngào ngạt mùi cá, vừa có vị cay cay tiêu sọ, vừa dai dai giòn giòn tất cả cùng hòa quyện trong 1 món ăn như nói lên tất cả tấm lòng của con người Quy Nhơn.

Ngày nay, chả cá Quy Nhơn đã có mặt ở khá nhiều tỉnh thành, không chỉ người Bình Định mới yêu thích món ăn này. Ai chỉ một lần được nếm thử chả cá Quy Nhơn đều được chinh phục bởi vị ngon mà không một món ăn nào có được.

8. Bánh tráng nước dừa Tam Quan.

“Công đâu công uổng công thừa

Công đâu gánh nước tưới dừa tam quan”

Câu ca dao đã đi vào lòng người từ bao thế hệ khi nhắc tới dừa tam quan thuộc huyện Hoài Nhơn (Bình Định). Ngoài bến tre thì tam quan nổi tiếng có nhiều dừa ở Việt Nam. Cây dừa có mặt trên đất này từ đời nào cả những lão nông trên đất này giờ cũng không biết và họ chỉ biết nó đã gắn bó với họ từ lúc tuổi thơ cho đến khi trưởng thành những cây dừa mọc trong vườn, ngoài ngõ cây nào cây đấy đều to. Cây dừa chính là hình ảnh quê hương Hoài Nhơn từ bao đời nay.  Dừa ở đây là giống dừa ta trái to và cùi dừa dày đây là loại dừa rất thích hợp để làm món bánh tráng nước dừa.

Để làm ra một chiếc bánh tráng nước dừa không hề dễ. Đây là một loại bánh đặc biệt dày và thơm ngon cho nên người làm cũng phải bỏ ra nhiều công sức. Chiếc bánh được làm ra phải có mùi thơm đậm đà từ gạo ,mè, hành , tiêu và dừa, phải mặn mà hơn so với cách loại bánh thông thường.

9. Mực Rim Tỏi Ớt.

Bình định một vùng đất không những sở hữu nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp với bề dày lịch sử mà còn là một vùng đất có nền ẩm thực phong phú.  Mơi đây sản sinh ra nhiều món ăn ngon độc đáo như bánh tráng dừa, bánh hồng tam quan, nem Chợ Huyện,…. Đặc biệt có món mực ngào một đặc sản của Quy Nhơn ngon và nổi tiếng một món ăn không thể bỏ qua khi bạn đặt chân đến nơi đây. Mực ngào Bình Định là một món ăn không chỉ những cánh mày râu mà còn cả các  chị em phụ nữ cũng thích bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng lại.

Mực ngào được chế biến rất kỳ công để có thể chế biến được từng món mực ngào thơm ngon hấp dẫn phải trải qua cả một quá trình dày công cực khổ của những người thợ chế biến, đó là sự hoà quyện của bàn tay con người với văn hoá ẩm thực nơi đây.

10. Rượu Bầu Đá

Ngày xữa ngày xưa, men theo hai bờ sông Kôn của thượng nguồn xuôi về miền hạ, Bình Định đã có nhiều làng rượu ngon nổi tiếng, nhất là các làng Vĩnh Cửu, Vĩnh Phúc, Tiên Thuận, Đồng Hào, Phú Lạc, Phú Mỹ, Vĩnh Lộc, An Vinh (thuộc Tây Sơn hạ đạo) mà dân dan thường gọi là rượu Tây Sơn. Còn rượu Bàu Đá – cái thương hiệu rượu nổi tiếng trong nam, ngoài bắc ngày nay cũng chính là dòng rượu Tây Sơn, cũng thừa hưởng chung dòng nước ngọt ngào của ngọn nguồn sông Kôn được ủ lạnh, lọc trong từ những hộc đá ngầm ở Vực Bà, Nước Miên, Nước Trinh, sông Kxôm, Hầm Hô ban tặng cho một dòng sông, một vùng đất.

Thật không ngoa khi nói rượu Bàu Đá Bình Định là loại rượu ngon hàng đầu tại Việt Nam. Nhiều nhà thơ, nhà văn nổi tiếng khi dùng qua loại rượu này đều khẳng định đây chính là “thiên hạ đệ nhất danh tửu” và từ lâu đã được xem là Quốc Tửu của Việt Nam.